Monday 24 December 2007

christmas eve

snart dags för första lamm, soon time for the first lamb of the season

jag har bott i sverige i nästan 33 år och har fortfarande svårt med att fira jul på julafton. när du fyller år bruka du fira dagen innan?

jag köpte 10 skivor julskinka och 2 sorters sill men imorgon blir det kalkon med ungsstekt potatis, brysselkål, brödsås mmmmmm och till efterrätt trifle!! först lägger du en skivad hembakad rulltårta i botten. häll över en burk med fruktsallad, vaniljsås (kokt inte vispad) ovanpå och när det har svalnat vispgrädde med riven choklad ovanpå, det är mums

today is christmas eve and this is D-Day in sweden. can't understand why they celebrate the day before birthday rutin. anyway, it's going to be very small portions of a few traditional swedish christmas dishes. cooked ham (10 thin slices) 2 different sorts of pickled herring (very nice) and gravad salmon with dill/mustard sauce (also very nice) but tomorrow is real english christmas food. turkey (breasts)with roast potatoes and parsnips brusselsprouts bread sauce and the most divine trifle that you could die for. i'm going to make mincepies today and serve with real homemade custard. sorry have to go, my mouth is watering gallons here

merry christmas to everybody out there and be kind to each other

2 comments:

Anonymous said...

Hej Gail!
skulle bara höra med dig vad det kostar att ta över en hund från Derek tex?
Såg en himla fin hane han hade till salu du skulle inte vilja höra med han vad det är för stam och om den är röntgad och så jag är så himla dålig på engelska den heter cap 285710.och en tik som heter yan också.Men det är kanske jätte dyrt MVH Monica

gail said...

hej monica, jag har mejlat till derek. det kostar drygt £400 att flyga hunden till sverige, du kan räkna med c:a 6000 sek